上汤娃娃菜的家常做法 上汤娃娃菜的家常做法视频

这篇文章给大家聊聊关于河南熬菜的河南家常做法，以及河南熬菜汤的熬菜家常做法对应的知识点 ，希望对各位有所帮助 ，常做菜汤常不要忘了收藏本站哦 。法河法

本文目录

1. 河南烩菜最正宗的南熬做法
2. 河南大烩菜的详细做法
3. 河南红白喜事大烩菜做法

河南烩菜最正宗的做法

用料
：炸制好的小酥肉100克，老豆腐150克，河南猪血150克，熬菜宽粉条100克
，常做菜汤常菠菜50克
。法河法葱姜蒜适量，南熬干辣椒3个 ，河南八角2颗 。熬菜香菜一颗。常做菜汤常

做法 ：宽粉条用冷水泡发一个小时捞出沥水。法河法猪血和豆腐切块，南熬依次放入开水锅中汆烫一下捞出。菠菜洗净。大葱切段，大蒜生姜切片 。香菜洗净切段 。

起锅热油
，放入葱姜蒜、干辣椒、八角爆香
，倒入小酥肉
，大火翻炒四五下后 ，加入一碗高汤，倒入豆腐块 、猪血块 、宽粉条，加适量精盐、生抽、老抽、十三香、料酒，大火烧开后改中小火焖烧八分钟 ，放入菠菜，翻拌两三下后关火 ，撒上鸡精、香菜段即成。

河南大烩菜的详细做法

1 、主料：猪瘦肉180克、豆腐80克 、粉条适量，白菜1个 、土豆2个
。

2、配料：花生油少许、花椒6粒、姜4片
、大葱1根、大料2和、酱油1勺 、盐8克 
、水适量
。

3 、洗好所有的菜备用
。

4、肉切片
，豆腐、土豆切小块 ，白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用 。

5、锅内放油，油熟了之后，再放肉。

6、把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜 ，然后放大料 ，花椒少放,加入酱油
 。

7、将土豆块放入锅中
，翻炒一会儿
，加水 ，水正好淹没土豆 ，旺火煮 。

8、水开后将豆腐入锅，慢火炖一会儿  。

9、土豆快熟的时候
，大约5-10分
，将白菜放入锅中。

10、白菜煮熟，大约5分。

河南红白喜事大烩菜做法

主料

五花肉500克
，土豆200克，胡萝卜100克 ，西红柿100克，白菜50克  ，豆角50克，粉条50克;

辅料：

姜1块 
，蒜2瓣 ，大葱1段 
，大酱30克
，桂皮1块，八角2个，花椒2克;

做法 ：

1.五花肉洗净，切小块。土豆去皮切块 。胡萝卜切块。西红柿切片。白菜切块。豆角摘好。姜葱蒜切片；

2.粉条放入温水中泡发；

3.锅中倒入适量油，油温烧至6成热 ，放入五花肉煸炒出油；

4.放入西红柿炒出红油，加入大酱
、八角 、桂皮 、花椒 、姜葱蒜片炒香
。加入土豆
、胡萝卜、豆角翻炒均匀；

5.加入适量清水 ，炖5分钟 ，加入粉条 、白菜继续炖至汤汁浓稠 ，放入适量的盐和鸡精。关中乱炖的做法完成。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

最新评论